快過年了..大家有想好在家圍爐要吃什麼好料嗎?推薦大家還是別
煮了吧！過年就是大家放假happy歡樂時刻！要備菜自已煮是非
常痛苦的一件事，更何況婆媽們每天就在家煮菜了！過年讓她們好
好放個假吧~~可以預訂餐廳吃飯、也可訂年菜料理來吃。今天要
介紹的海鮮料理就是之前有分享過的海鮮主義網購食材，不想做菜
也有加熱即食的美味料理，來看看今天keykyo分享什麼樣
的好料給你們吧~~
keykyo這次收到的美味海鮮食材分享為熟盤鮑、日本干貝，以及即可
加熱即食的佛跳牆。其實海鮮主義官網有超多澎湃海鮮食材，有黃金
霸王蟹、波士頓龍蝦、日本干貝、白蝦等等...都是產地處理好、冷凍
配送，所以不會有細菌滋生的問題!之前就有吃過它們家的白蝦，真的
很新鮮好吃~~下次希望能吃吃霸王蟹與龍蝦，過年想放鬆不想再另
外花時間做菜，可上官網直接訂加熱即食的美味料理也ok哦！
盤鮑與日本干貝一包數量都8顆，雖然數量
不多！不過每顆都滿大顆的XD~~
佛跳牆只需加熱就可以嘍！看自已的方便想隔水加熱、微波
加熱、或是解凍好再加熱也OK!它的份量還滿多的~~內容物重
量就有2000公克，差不多3~4個大人份的量，剛剛好適合我
們這一小家子的胃。
在退佛跳牆到加熱過程中！順便處理一下日本干貝與盤鮑，盤鮑
我想做蒜蓉辣味蒸鮑 #自編菜名XD~~ 而干貝原本想和荷蘭豆與
胡蘿蔔一起炒，但是沒有買到荷蘭豆，於是放棄改乾煎就好！
干貝真的超好大顆....
因為盤鮑我要用蒸的，所以清乾淨之後，在鮑魚表面上還使用
不專業花刀XD~~主要讓等等要蒸的醬料好入味！
蒜與辣椒切碎之後，熱油炒香，再加入醬酒膏與米酒，即可
起鍋放入小碗，把炒好的蒜蓉辣椒醬汁淋至盤鮑上頭，待蒸...
日本干貝還有許多水份，用乾紙巾把干貝上的水擦乾，再撒
上鹽巴與胡椒鹽調味，待鍋熱就可開始做乾煎的步驟。
干貝煎到周圍有點焦黃就可翻面煎另一邊，而後可再加蒜
頭或奶油做調味，因為爸比和我不喜歡奶油，於是我們
就只加上蒜頭來添香味。
好嘍~~~蒜頭旁應該要放個花
椰菜與胡蘿蔔片會更美些...
盤飽蒸好了最後再撒上香蔥，哇！看看多
美啊~~感覺好像好好吃哦~~
佛跳牆裡的排骨與豬腳超大塊的..加熱之後...就聞到以前辦桌
超熟悉的味道！大家都知道...辦桌菜色都少不了佛跳牆這道，
裡頭有喜歡的芋頭香，以及最愛燉得爛爛的大白菜，超香超好吃！
我以前吃佛跳牆很喜歡把湯汁淋在白飯上！因為覺得這樣超
下飯的....可以吃到兩碗...#哎呀~說溜了嘴了XD~~
豬腳很嫩Q，吃進嘴裡不用咬幾下就在嘴裡化開，佛跳牆
裡的料真的給得滿足的，不過，我真的超愛吃大白菜的，如
果大白菜能多一些最好XD~~
日本干貝好甜哦~~好好吃哦！有些干貝大，吃起來卻沒有甜味
，而且肉質沒那麼好....但這干貝真的很香甜，只是重點來了..
Keykyo太慢吃了，冷掉了== 在想如果是熱的，一定非
常更美味......
因為小宥勝不敢吃盤鮑，所以媽媽我能加辣的，就儘量
加辣XD~一口咬下嗆辣竄出！鮑魚有切花刀，吃起來非常入
味，肉質有嚼勁，鮮香十足。爸比說我的廚藝升級了！其實
食材也幫了我很大的忙....畢竟新鮮食材煮出來的，一定會
更美味不是嗎?今天海鮮主義年菜料理分享就簡單介紹到
這裡嘍~~~希望妳們會喜歡今天的文章。
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