以前在自已有工作時,根本都沒時間做菜(不是不會做哦!)但是
當了家庭主婦在家顧小孩之後,煮菜變頻繁了!也真心的覺得,
雖然沒有煮得多好吃,但是只要在家煮菜就是覺得好吃。
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Keykyo收到House好侍北海道白醬料理奶油和佛蒙特咖哩
甜味料理盒,收到就立即想到要煮咖哩雞和白醬義大利麵,對於
烹飪沒有什麼興趣,但也沒有不喜歡,因為家人喜歡吃的菜,也差
不多那幾道,有時候煮到沒有什麼花樣,還要想煮什麼?真的很煩!
收到House好侍料理盒,終於可以來點不一樣了!咖哩我們
是常吃,但是有關於白醬的料理今天就是完全第一次接觸。
佛蒙特咖哩甜味的外盒有標示開封處,直接拉開,它還可
以再蓋回去,這樣設計非常方便!也讓料理塊保存的很好,
北海道白醬料理奶油也是同樣的方式。
此創意收納步驟有圖文介紹。
咖哩分兩大區,一區有六小塊,全部總共12塊。
我先切下兩塊,等等嚐一下,如果
味道不夠,再行添加。
Keykyo用佛蒙特咖哩甜味料理塊來做咖哩雞,食材非常
簡單,雞、馬鈴著、胡蘿蔔、洋蔥就搞定!馬鈴著和胡蘿蔔切塊
馬鈴著切的要比胡蘿蔔大一些,因為馬鈴薯在煮時會融,洋蔥切小丁。
keykyo沒有放油,把雞皮朝鍋放,讓雞的油在煎時
自已滲出來,等等再用雞油炒洋蔥,不浪費油又多一份健康。
用整塊的雞肉會比較好!煎到黃又帶點淡
焦色就可撈起備用。
把滲出的雞油來炒洋蔥,以前都會把鍋刷乾淨再炒,
殊不知這樣就不用再添加油,少油反而更健康。
而後加胡蘿蔔和馬鈴薯拌炒,再加雞肉一起炒。
再放入與食材高度的高湯,放入佛蒙特咖哩甜
味料理塊,讓它慢慢融~~~慢慢燜出味道來~~~~~
燜到十分鐘左右,Keykyo試味道還很淡,而後又
放了兩塊的咖哩塊。
再燜個十幾分鐘,馬鈴薯和胡蘿蔔都軟爛了!就擺盤嘍!你們相信嗎?
這一盤咖哩,我的小宥勝竟然吃剩兩、三口給我,因為它有加蘋果和蜂蜜,
,濃郁的香甜味小宥勝非常喜歡,醬汁和飯混在一起,真心好吃的,一口
接一口。大人吃也合適,因為它的甜味淡淡的不會覺得噁心。
接下來的北海道白醬料理奶油厲害了!因為keykyo媽我是第一
次做義大利麵,我的義大利麵非常特別、沒有橄欖油,也沒有白
酒、更沒有巴西里,不要這樣嘛~~~因為白醬還可以做些其
它的料理,家裡有油就用家裡的,白酒用幾次,放著也是放著,
基於不浪費心態,用米酒代替,哈!巴西里說超市有賣,逛了兩家
都沒有,心裡想都用米酒了,還講究什麼巴西里?哈!
北海道白醬料理奶油也是兩大區,只是一區
為四塊,全部有八塊。
這次keykyo是用兩塊,因為它一塊比較大。
這是義大利麵所需的食材,原本要用培根,但是
家人不愛培根,於是換蛤蜊做代替。
第一步驟先燙麵,放麵前keykyo有放鹽巴,增加義大利
麵風味增加口感,還有加上少許油,下麵要記
得充份攪拌以免沾黏。
記得之前看阿x師在煮義大利麵時說煮好的麵湯可以留下來,炒料
時可以用到!於是keykyo媽咪就照他的方式,在想湯竟然可以用,於
是就把蛤蜊先下(自已想的)一打開就撈起,以防煮太久會縮小
這樣的湯更鮮美。
煮好的麵再撈到冰水給它冰鎮一下!
麵條會更Q彈唷~~~~
清鍋後就先爆炒洋蔥,把它的香氣炒起來!
再加上香茹拌炒
而後加剛剛煮的蛤蜊麵湯水,我先加一半下去!
再加北海道白醬料理奶油一塊
加麵拌炒
再加入剩餘的蛤蜊麵湯水,再加白醬奶油一塊,攪拌融化
後就加了一些米酒,試嚐它的湯汁味道,100%的北海道鮮奶油
的濃郁甜味,搭上剛剛的蛤蜊麵湯水,味道超鮮甜,不會死鹹。
最後就灑上煮好的蛤利,輕輕攪拌後裝盤!
上頭少了綠色的白西里,要不然實在是Perfect!
北海道白醬料理奶油甜而不膩,我以為沒用橄欖油、白酒味道
會沒那麼好!沒想到還滿好吃的,連工作用休息時間回來吃飯的
弟弟都非常捧場,全部吃光光餒!
House好侍很像還有中辣、大辣等等口味,下次吃完要嚐試別種
,只要加上料理塊,美味立馬加分,真的簡單又輕鬆!就算第一次做
味道也不失敗,這次的體驗分享就介紹到這裡嘍!給個讚或分
享留言吧!這篇Keykyo很辛苦餒~~~哈哈!
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